lentilha como fazer

Lentilhas são uma ótima opção de alimento para quem busca uma dieta saudável e equilibrada. Além de serem ricas em fibras, proteínas e ferro, elas são deliciosas e podem ser incorporadas em diversos pratos. Para preparar lentilhas, comece por lavá-las em água fria e deixe-as de molho durante a noite. No dia seguinte, escorra a água e coloque as lentilhas em uma panela com água fria e sem sal. Deixe cozinhar em fogo médio por cerca de 30 minutos, ou até que estejam macias. Enquanto as lentilhas cozinham, pique uma cebola, alguns dentes de alho e um tomate maduro. Em uma frigideira, aqueça um pouco de azeite e refogue a cebola e o alho até dourarem. Acrescente o tomate e continue a refogar até que ele comece a desmanchar. Quando as lentilhas estiverem prontas, escorra a água e adicione o refogado de cebola, alho e tomate. Tempere com sal, pimenta e um pouco de cominho em pó. Misture tudo cuidadosamente e deixe cozinhar por mais alguns minutos para que os sabores se incorporem. As lentilhas podem ser servidas quentes ou frias, e são uma ótima opção de acompanhamento para carnes, aves e peixes. Também podem ser utilizadas em saladas, sopas e até mesmo em recheios de tortas e quiches. Enfim, não importa como você escolha preparar suas lentilhas, elas são uma excelente opção que vai trazer sabor e nutrição para sua dieta. Então, experimente e aproveite!